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칵테일/샹그리아/마가리타 Sgroppino (Italian Cocktail)이탈리안 칵테일 Recipe courtesy of Giada De Laurentiis 재료 1 컵 식힌 Prosecco (이탈리아 반짝 이는 화이트 와인)보드카 2 큰술냉동 레몬 셔벗 1/3 잔1/4 t 다진 신선한 민트 잎 조리법Prosecco와 보드카를 2 개의 샴페인 피리에 붓고 동등하게 부어주세요.셔벗을 각 잔에 넣으십시오. 민트를 뿌려 드시면 됩니다. Margarita마가리타 Alton Brown 재료 2 온스 100 % agave 은색 / 블랑코 데킬라 소금 1 큰술 4 조각 라임 1/2 작은 오렌지 2 큰술 시럽 (혹은 향이 없는 꿀 ) 3/4 컵 아이스 큐브, 약 3 ~ 4 조리법 라임 얇은 조각을 잘라서 1 개로 장식하고 따로 보관하십시오.. 더보기
[이탈리안]청키 토마토 딥 Chunky Italian Tomato Dip Chunky Italian Tomato Dip 이탈리안 토마토 딥 By Chef Patience 재료 1/2 깍둑썰기 신선한 토마토1 / 2 중간 양파, 다진 잘게 (샬롯을 사용)1 마늘 (다진 혹은 플래이크) 발사믹 식초 2 큰술1/4 컵 올리브 오일seasonin 1 큰 술 (소금 후추) 조리법 모든 재료를 함께 섞는다. 그들을 덮어서 밤새 냉장고에 넣으십시오. 때때로 용기를 흔들어 약간 혼합하십시오.원한다면 바로 먹을 수 있지만 먹기 전에 잠시 숙성시키면 맛이 좋아집니다. TIP: 팬에 버터를 녹여 바게트를 구워주세요~ 버터는 조금 넉넉하게 버터가 싫으신 분은 올리브 오일을 올리고 바게트 겉면을 바삭하게 구워 주신후 토마토 딥을 올려 드시면 애피타이저로 혹은 안주 혹은 맛있는 간식이 됩니다. 더보기
[이탈리안] 돼지고기 안심 스테이크 이탈리안 포크 탠더리온 이탈리안 돼지고기 안심 스테이크 *출처 :ANNACOYNE 4인분/ 50분 /400kcal 재료 2 T 올리브 기름1/4 컵 살라미혹은 프로슈토2 T 세이지2 T 잘게 썬 파슬리 2 T 토마토(sun-dried tomatoes )1/4 컵 다진 양파1 1/2 파운드 돼지 고기 안심, 1/2 인치 스트립으로 자른다 1/2 컵 닭고기 국물 1/2 컵 헤비 크림 1/4 t 소금 1/2 t 후추 조리법 중불 프라이팬에 기름을 두르고 가열하십시오. 양파가 부드러울 때까지 prosciutto, sage, parsley, sun-dried tomatoes 및 양파를 5 분 동안 볶습니다. 돼지고기를 프라이팬에 넣고 약 10 분 간 갈색으로 변할때까지 구워 줍니다.국물과 헤비 크림을 프라이팬에 .. 더보기
[돈까스 소스]샤워크림& 버터크림 다양한 돈까스 소스 만들기 샤워크림소스 재료 밀가루 2 큰술1/2 t 1 1/2 컵 닭고기 국물1 컵 사워 크림 조리법 밀가루 (2 큰술)를 딜과 함께 프라이팬에 섞어주세요.닭고기 국물을 넣고 잘 저어 섞은 다음 사워 크림을 넣고 끓여야한다. 버터크림소스 재료 2T 버터1/3 다진피클1 고추 다진것1 파 잘게 자른 (토핑)1 1/2 T 중력분 밀가루 카이엔페퍼 1꼬집 1 / 2 컵 우유1 t 우스터소스 혹은 돈까스 소스 1 1/4t갓 빻은 후추, 소금 조리법 중간 열 이상의 프라이팬에 버터를 녹입니다. 장아찌, jalapeno 고추 및 파를 끓여주세요; 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 요리하고 저어주세요.1 1/2 T 밀가루를 뿌리십시오. 요리하고 3 분 동안 저어.천천히 2 ~ 3 큰술의 차.. 더보기
20분 소고기볶음쌀국수 소고기 볶음 쌀국수 *출처 : Ree Drummond 2인분/20분 재료 쌀 국수 1/2 컵 저 나트륨 간장포도주 3 큰술2T 옥수수 녹말갈색 설탕 2 T다진 신선한 생강 1T1t 고추기름다진 마늘 2 개, 다진 것1/2 라임 /레몬1 파운드 스테이크식물성 기름 2 T중간 양파 1 개, 얇게 썬 것1 개의 빨간 피망1 T 고추(할라피뇨 혹은 원하는 고추)신선한 바질 잎, 장식용신선한 고수 조리법 쌀국수는 찬물에 감가 1~2시간 불려주세요 작은 그릇에 간장, 포도주, 옥수수, 갈색 설탕, 생강, 칠리 파스타, 마늘, 라임주스를 섞는다. 소스의 3 분의 1을 얇게 썬 쇠고기와 함께 그릇에 부어 양념해주세요. 양념은 조금 남겨주세요 팬에 기름을 두르고 중불로 양파를 1 분 정도 요리하십시오. 피망과 할라피뇨 .. 더보기
시금치 칠면조 미트볼 시금치 칠면조 미트볼 *출처 레시피 by Rachael Ray 4인분/30분 재료 냉동 시금치 혹은 시금치 1BOX1 1/3 칠면조중간 양파 1 개, 잘게 썬 것다진 마늘 3 개큰 달걀 1 개우유 1 / 3 컵 분유3/4 컵 빵가루파마산치즈 1/2 컵소금과 후추엑스트라 버진 올리브 오일버터 2 T다용도 밀가루 2 T닭고기 육수 1 컵육두구 1/2t다진 파슬리 잎 1/4 컵 조리법 오븐을 400 ° F까지 예열하십시오.생 시금치를 쓸경우에는 깨끗이 세척후 물기를 다 말려주세요 ~ 한번 쌂아서 물기를 꽉 ㅉ짜주시면 좋습니다. 칠면조 그릇에 시금치를 넣고 양파 3 큰술, 마늘 1 큰 계란, 우유 1 / 4 컵, 빵 부스러기, 파르 메산 치즈, 소금과 후추를 넣는다. 잘 섞다. 12 개의 미트볼을 만들고 그 위.. 더보기
Corned Beef Hash /20분아침요리 Corned Beef Hash콘비프 출처 레시피 BY Elise Bauer 4~6인분/ 20분 재료 3T 의 무염 버터 양파 1 개, 잘게 썬 것 (약 1 컵)잘게 썬 2-3 컵, 소금에 절인 쇠고기(통조림을 사용하셔도 됩니다.)2-3 컵 분량 으깬 감자소금과 후추 다진 신선한 파슬리 조리법 1 중간 열에 큰 프라이팬 버터를 가열하십시오. 양파를 넣고 반투명 할 때까지 몇 분 요리하십시오. 2 소금에 절인 쇠고기와 감자를 넣으십시오. 냄비에 고르게 펴고. 중불로 내린후 볶아주세요. 3 갈색으로 될 때까지 요리하고 뒤집기 : 감자와 소금에 절인 쇠고기를 저으면서 갈색으로 만드십시오. , 적당히 갈색으로 된 경우, 주걱을 사용하여 냄비에있는 섹션을 뒤집어 다른 쪽에서 갈색으로 만듭니다. 주걱으로 다시 누르십.. 더보기
[멕시칸] 소고기부리또&소고기 타코 멕시토 스타일 비프타코 & 브리또 *출처:CHARLEY357 12인분/ 8시간50분 재료 1 (4 파운드) 척 로스트1 t 소금 1 t 지상 검은 후추 2 T 올리브 기름 1 큰 양파, 다진 1 1/4 컵 diced 녹색 칠레 고추 1 t 칠리 파우더 1 t 지상 카이엔 고추 1 (5 온스) 병 고추 소스1 t 마늘파우더 조리법 고기를 다듬고 소금과 후추로 맛을 낸다.올리브 오일을 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬에 가열합니다. 뜨거운 프라이팬에 쇠고기를 놓고 신속하게 모든 면을 갈색으로 만듭니다.로스트를 슬로우 쿡커로 옮기고 잘게 썬 양파로 얹으십시오. 칠레 고추, 칠리 파우더, 카이엔 고추, 고추 소스 및 마늘 가루로 양념. 로스트된 고기 1/3을 덮을만큼 충분한 물을 추가하십시오.6 시간 동안 Hig.. 더보기

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