바질 썸네일형 리스트형 서양음식만들때키우면좋은허브 서양요리시 키우면 좋은 허브 집접키워봤을때 잘 자라는 허브모음 딜 생선의 잡내를 재거하는 용도로 주로 쓰이고 향을 돋아 주는 역할 을 한다. 해산물요리에 주로 사용된다. 사용하고 남은 딜, 로즈메리 같은 프레시 향신료는 말려서 요리에 쓰거나, 식초나 백포도주, 올리브오일에 담갔다가 프렌치드레싱을 만들 때 넣으면 좋다. 만드는 법도 어렵지 않다. 담금액에 담긴 허브는 요리에 사용하기도 하지만 인테리어상 주방 소품으로도 훌륭한 역할을 해 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 향신료 오일과 식초를 3:1 비율로 섞은 샐러드드레싱을 만들어 사용하면 샐러드의 맛을 한층 올려준다. 잘 말려서 생선을 구울때 사용하면 잡내는 사라지고 강하지 않은 향긋함이 남든다. 딜 [Dill] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2.. 더보기 아티초크맥엔치즈 아티초크 페스토 맥앤치즈 *출처 dannas hay 4인분 재료 2CUPS (280G) 마카로니1 컵 (250ML) 크림1 CUP (220G) 저장한 아티초크바다소금. 후추1½ CUPS (180G) 하바르타 치즈(버터향이나는 치즈나 집에 있는 치즈 사용하시면 됩니다)¼ CUP (65G) 페스토,강판에 간 파마산 바질잎 조리법 냄비를 강불로 예열하십시오. 파스타를 소금에 절인 끓는 물에 6 분 동안 면을 넣고 알단데 정도 (중간)까지 끓여주십시오. 물을 따라냅니다, 요리 용수 1 컵 (250ml)정도 파스타 물을 담겨두세요.남겨준 파스타 물에, 크림, 아티 초크, 소금 및 후추로 마카로니를 팬에 넣고. 높은 열로 조리해 주다가 섞으면서 끓여줍니다.*하바르티(버터향이나는 순한 치즈)와 페스토(파르마산 치즈).. 더보기 이전 1 다음
