오이샐러드 썸네일형 리스트형 오이로 만들 수 있는 밥상 매번 오이를 살때마다 최소 단위는 3개였다. 그래서 무르기 전에 오이를 활용해야 한다. 오늘은 오이를 이용한 Dish 편 #중국식 오이 계란 볶음 산뜻하면서도 따뜻한 반찬이 필요할떄 자주 만들다. 준비 과정도 필요하지 않고 조리시간도 짧아서 좋다. 비율은 오이 1개당 계란 3 정도면 2인에서 3인 식사시 필요한 양이 나온다. #일본식 오이 절임 혼다시나 쯔유를 이용하면 편하게 만들 수 있다. 새콤 달콤한 맛이 일품 여름에 주로 먹지만 핵심은 깨를 많이 갈아 넣어줘야 씹을때마다 고소함이 배가 된다. #오이맛살무침 일본식 오이절임과 다르게 살짝 넣어준 연겨자나 와사비가 입을 깔끔하게 만들어준다. 여기에 파프리카나 토마토를 넣어 하루정도 숙성해주면 이색적인 샐러드 활용만점 갈비나 삼겹살같은 기름진 음식과 궁합.. 더보기 샤워크림오이샐러드 샤워크림 오이 샐러드pin it 껍질을 벗기지 않는 오이 씻어서 벗겨 낸 것3개 어슷썰기 좋은 소금블랙 겨자 4 큰 샬롯, 벗겨서 슬라이스 2/3 컵 사워 크림 1 작은 한 줌 신선한 딜, 잘게 잘게 갓 빻은 검은 후추 오이를 길게 반으로 자른 다음 얇은 반월로 자릅니다. 중간 크기의 그릇에 넣고 소금으로 각 층을 가볍게 뿌린다. 상단에 두 개의 작은 판을 놓은 다음 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 적어도 한시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 오이를 큰 소쿠리에 넣고 여분의 물을 버리십시오. 주방 수건으로 살짝 가볍게 두드려 수분을 최대한 제거하십시오. 작은 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 겨자 씨앗을 추가하고 겨자 씨앗이 조금 튀어 나올 때까지 냄비를 흔들어 요리하십시오. 이 작업은 .. 더보기 오이 오이 Image credit: Sea Wave/Shutterstock 선명하고 건강한 스낵과 샐러드의 대명사인 오이는 대개 몇 가지 주의사항이 있습니다. 오이를 저장하는 가장 좋은 장소는 어디일까요? 여러분은 적절한 장소를 알고 계십니까? 지금까지는 오이를 냉장고의 서랍에 넣어 두었습니다. 그러나 그들에게는 훨씬 좋은 곳이 있습니다. 오이를 저장하는 가장 좋은 장소 Root Simple의 게시물에 따르면, 오이는 냉장고가 아닌 실내 온도에 보관되어야합니다. University of California, Davis에서 오이가 50 ° F 이하의 온도에 민감하다는 결론을 얻었습니다. 상온에서 보관하면 오이 번성하고 오래갑니다. 50도 이하로 보관하면 물에 젖은 부분, 움푹 패인 부분, 가속화 된 부식을 비롯.. 더보기 이전 1 다음
