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[시드니- 글리브] GLEEBOOK -서점 Gleebooks 주소: 49 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037연락처: (02) 9660 2333 2층 재활용 혹은 업싸이클링 UPCYCLING 드디어 찾았다. !!! 정말 우연한 발견으로 제가 즐겹보던 요리 블로거 책을 찾았습니다. 호주는 책값이 어마어마하게 비싸기 때문에 이 책도 아마 35불 이상였던걸로 기억합니다. 제가 봤던것 중에 가장 비산 책이 80불정도 였으니 말 다했습니다. 그래도 이렇게 싱그러운 요리책을 보니 다시 기분이 좋아지고 기운이 솓아나는 이유는 뭘까나 ~ ㅎㅎㅎ 분위기는 눈치 없이 책을 고를 수 있고 볼 수도 있습니다.저는 그냥... 바닥에 앉아서 한참을 보고 있으니까 점원의 인기척이 느껴지기도 했지만... 대체적으로 우리가 아는 서점의 분위기 !! 뭐... .. 더보기
[시드니]글리브맛집(?) BADDE MANORS BADDE MANORS 별점 0.5 주소: 37 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037영업시간: 금일 영업 · 오전 7:00~오전 12:00연락처: (02) 9660 3797 (트립어드바이져 맛집이라는데 ... 주방장이 바뀌었나 봅니다.) 비트루트 샐러드 (베이비 시금치, 단호박, 호두, 염소치즈, 아스파라거스, 비트루트, 등등)퀴노아 샐러드 (감자, 고구마, 주키니, 퀴노아, 베이비 시금치, 버섯, 아몬드 ) 맛이없을 수 없는 재료로 아무 맛이 안나는 샐러드를 만들어 냈습니다. 제가 퀴노아 샐러드를 주문했는데 처음에 비트루트가 잘 못 나왔습니다. 그냥 먹을려고 했는데 너무 맛이 없어서 원래 주문한 음식을 달라고 했더니 사장님이 실수를 인정하시고 제가 주문한 음식을 주셨는데... 이건 더.. 더보기
[커피맛집] 시드니-글리브(GLEBE)-cilpper cafe cilpper cafe @glebe ... in sydney *원두를 공급받는 업체 우린나라 대학가 근처 카페나 식당에 가면 공연, 행사 포스터를 볼 수 있는 것 처럼 호주 대학가근처도 역시나 포스커가 많았습니다. 저는 플랫화이트를 마셨습니다. 가격은 Take awy는 3.0 Dine-in 3.5 어디나 커피가격은 정해져 있는 호주 !! 넘 좋아요 ~( 아닌 곳도 있지만 ) 다른 주변의 카페와 다르게 사람이 많았습니다.역시 커피도 평범한 맛은 아니였어요 음... 외국과자를 먹는 느낌 같은??흠... 설명할 수 없지만 맛있는 커피임에는 확실합니다.ART를 하시려고 하신것 같은데... 이건 무슨 그림일까요 ? 이날은 소나기가 내려거 밖에는 앉지 않았지만 ... 차향막이 있어서 소나기 정도는 끄떡 없겠네요 ~.. 더보기
The best marinated lamb kebabs 양고기 케밥 만들기 ##양고기케밥 만들기 양고기 요리 / 양고기 케밥 *제이머올리버레시피 6인분/15분마리네이드 #재료 양질의 양고기 500g, 손질 된 것, 2.5cm 크기의 큐브신선한 로즈마리 6-8 줄기붉은 양파 2 개붉은 고추 2 개양념소스 1 큰술 훈제 파프리카(파프리카를 불에 그을리게 구워서 껍질을 벗겨 줍니다. )정향 2 개½ t 큐민씨고수 씨 2 t올리브유 #조리법 모든 향신료를 잘 때까지 부순 다음 두꺼운 매리 네이드 페이스트를 기름을 넣고 만들어 주세요 양고기를 그릇에 넣고 마리네이드 해주세요 그리고 나서 30 분에서 1 시간 동안 재워줍니다.양파와 고추를 2.5cm 크기로 자른다. 로즈마리 줄기를 제거하고 입만 남기고 다져 주세요 자른 양파과 고추 로즈마리를 양고기 위에 뿌린후 살짝 주물러 주세요 (허브.. 더보기
[호주워홀] 식물가꾸기 / 모종구매 버닝스 bunnings ## BUNNINGS / 만물상점 호주 워홀을 준비하면서 가장 기대했었던 곳 !!! 바로 버닝스 입니다. 이곳에서는 각종 목재나 공구류 그리고 조명 모종 씨앗은 물론 작은 철물들까지 남자들의 세계라고 말하는 모든것을 판매하고 있는 대형 마트(?) 입니다. 인건비가 비싼 호주에서는 이렇게 본인이 집을 고치거나 DIY로 다양한 취미생활을 하는 사람들이 많은데요 ~ 이때 꼭 필요한 모든 제품들을 살 수 있는 곳 이기도 합니다. 이렇게 올 수 있어서 얼마나 다행인지 !!! 정말정말 행복했던 시간 ~ 툴 건축자재 가든 캠핑 주방 배관등 페인팅 청소 전기 등등 버닝스 웨어하우스 홈페이지 메뉴 버닝스에서 판매되는 제품의 회사들이 메인에 팝업되어 있네요 ~ 한참을 둘러본후 목재를 사서 서랍을 만들고 싶었지만 제작 환경.. 더보기
[시드니 워홀 ] 샐러드 만들기 ## 사과 샐러드건강식 / 피칸 / 과일샐러드 재료 피칸 (견과류) 2.9사과 (그린 사과)1샐러드 상추 4번 먹을 양 /2삶은 계란 드레싱(발사믹 &올리브 )양송이 버섯 /당근/ 주키니/양파 (구운것 )스트링치즈( 고소합과 씹는 맛 담당 ) 바질 약간 (치즈와 함께 먹으면 피자맛 !!) *당근과 양파는 달아서 생으로 먹어도 되지만 저는 식사 대용으로 만든 것이라 다 같이 구워줬습니다. 발사믹 소스라서 구워진 야채와 환상 궁합 !! 더보기
햄버거 맛집 그릴드 [시드니] ##햄버거 맛집 / GRIL'D호주 시드니 맛집 그릴드 (칩스가 환상 !!) (버거는 두말하면 잔소리) 기본 버거에 참깨빵과 칩스추가 소스도 선택이 가능한데 호주에서는 고구마 칩스는 마요네즈 베이스 소스를 많이 먹는 것 같습니다.이 칩스는 허브솔트가 가득 뿌려져 있기 때문에 딱히 소스는 필요하지 않지만 저는 칠리마요를 !!! 허브솔트 중에서 로즈마리가 향이 가득하기 때문에 어느 정도 느끼함을 잡아 줍니다. 소고기 육즙이 가득하기 때문에 육즙이 어느정도는 흐를 수 있으니 조심해서 드세요~~ 너무 두껍기 때문에 저는 먹기전에 손바닥으로 한번 꾹 ~~ 눌러줍니다. 먹기 편하게 하기위함 이지만 다른 분들은 나이프를 사용합니다.(햄버거는 손으로 잡고 뜯어야 제맛 !!! ) 저는 시드니 시티점에 갔습니다. (콜스 .. 더보기
소고기 패티/ 칠리/ 타코베이스 [호주워홀] ###소고기 패티/ 칠리/ 타코베이스 CHILI 만들기 재료 양파 다진 소고기 마늘 버터 혹은 식물성 오일 토마토 (슬라이스 혹은 소스 혹은 꼅질 벗긴토마토)칠리파우더 파프리카파우더 큐민가루 후추 소금 키드니빈 (강낭콩 ) / 베이크빈 양송이 버섯 주키니 이렇게 먹어도 되고 에그인헬이나 토스트 빵에 버터만 발라서 곁들여 드셔도 되고 파스타 면에 부어 드셔도 됩니다.다양하게 활용가능한 토마토 베이스 소스 !!! 완성 남은 다진 소고기로 패티를 만들어 놨습니다. 다음에는 햄버거를 야무지게 마들어 먹어볼 생각입니다. !!! 워홀에서 가장 힘든 점은 들어오는 인컴을 잘 활용하는 일인데요 ~ 매일 밖에서 외식을 한다면 아무리 시급이 높아도 비싼 방값과 밥값 그리고 교통비를 감당 할 수 없을 것입니다. 시간이 있을.. 더보기

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