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호주 양고기 요리

[시드니] 호주식재료로 양고기 스테이크 만들기 양고기 스테이크 오소부코 재료 : 양고기 오소부코. 레몬. 로즈마리. 타임 . 소금 , 후추, 감자, 브로콜리 그린빈(냉동) , 당근, 마늘 레몬, 로즈마리, 타임, 소금, 후추를 넣고 20분 마리네이드 ~ 그사이에 야채는 10분정도 끓은물에 소금을 넣고 익혀주세요 !! 달군팬에 껍질을 까지 않은 마늘과 버터 올리브 오일을 두르고 ~ 뜨겁게 달궈주세요 ~@@@ 달군 팬에 재워진 양고기를 넣고 겉면이 바삭하게 되면 뒤집어주세요 ~!!! 여기서 팁은 !! 양고기 겉면의 둘레의 지방층에 칼집을 내주세요 ~ 그럼 모든 부위가 프라이팬에 닿아 잘 익습니다. 저는 양고기 특유의 냄새를 좋아하는 사람으로 이렇게 미디엄 웰던으로 먹어도 맛있게 먹을 수 있지만 아니신 분들은 ... 커리 형식이나 마살라 혹은 이태리 레시.. 더보기

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