새우고구마튀김

새우고구마튀김 마늘짱아지를 넣은 타르타르소스 

 

튀김은 별거 없다.

튀김반죽의 농도와 온도 (농도는 묽게 온도는 차갑게)

튀김을 밥 반찬으로 먹을때는 소스가 다양하면 좋다. 

그래도 느끼하면? ... 당신은 튀김을 좋아하지 않는 것이다. 

 

타르타르 소스 : 양파 머스타드 설탕 마요네즈 마늘짱아찌 피클 캐피어